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本校消息（通訊員 張秀玲）2023年武漢市中等職業(yè)學(xué)校酒店服務(wù)、茶飲技藝技能大賽,，于5月26日在武漢市萬(wàn)科瞻云酒店成功舉辦,。我校餐飲旅游專業(yè)部共派出10名選手，分別參加酒店服務(wù)賽項(xiàng),、茶藝技藝賽項(xiàng)和咖啡制作賽項(xiàng),，其中酒店服務(wù)賽項(xiàng)斬獲綜合全能一等獎(jiǎng)2個(gè)，二等獎(jiǎng)1個(gè),；單項(xiàng)獎(jiǎng)中式鋪床一等獎(jiǎng)2個(gè),，中式宴會(huì)擺臺(tái)一等獎(jiǎng)2個(gè)，中式鋪床二等獎(jiǎng)1個(gè),，中式宴會(huì)擺臺(tái)二等獎(jiǎng)1個(gè),，西式宴會(huì)擺臺(tái)三等獎(jiǎng)3個(gè)；咖啡賽項(xiàng)取得一等獎(jiǎng)1個(gè),，三等獎(jiǎng)1個(gè),；茶藝賽項(xiàng)二等獎(jiǎng)1個(gè)，三等獎(jiǎng)2個(gè),。
此次比賽,，酒店服務(wù)賽項(xiàng)參賽選手40人、茶藝表演23人,、咖啡制作12人,。其中酒店服務(wù)賽項(xiàng)為個(gè)人賽，包括中餐宴會(huì)擺臺(tái),、西餐宴會(huì)擺臺(tái),、客房中式鋪床、英語(yǔ)水平測(cè)試,、專業(yè)理論測(cè)試等5個(gè)內(nèi)容,，按照酒店綜合賽項(xiàng)分值比例算出相應(yīng)選手的成績(jī)，作為候選省賽選手的依據(jù),。我校選手通過(guò)本次市賽獲得2個(gè)省賽參賽名額,。
武漢市中職學(xué)校技能大賽旨在檢驗(yàn)中職選手的專業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備水平和操作技能的規(guī)范熟練程度，以及選手現(xiàn)場(chǎng)分析處理問(wèn)題及語(yǔ)言溝通表達(dá)的能力,，同時(shí)考核選手對(duì)客服務(wù)意識(shí),、衛(wèi)生安全操作意識(shí)、心理素質(zhì)及匠心精神,。重在引導(dǎo)中職院校關(guān)注酒店新業(yè)態(tài),、世界技能大賽及行業(yè)對(duì)酒店人才培養(yǎng)的新需求,，有效推動(dòng)酒店職業(yè)教育改革，促進(jìn)酒店職業(yè)教育與產(chǎn)業(yè)需求對(duì)接,，提高酒店專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量,。
據(jù)悉，我校在4月份參加2022年省賽酒店服務(wù)賽項(xiàng)的基礎(chǔ)上,，從2022級(jí)餐旅專業(yè)部選拔優(yōu)秀學(xué)生進(jìn)行為期一個(gè)月的集訓(xùn),。集訓(xùn)隊(duì)老師犧牲休息時(shí)間，幫助選手在短時(shí)間內(nèi)較快有效地掌握相關(guān)技能,，為本次市賽獲得優(yōu)異成績(jī)奠定了良好基礎(chǔ),。
