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特色專業(yè)
高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理
專業(yè)特色 本專業(yè)由中國(guó)餐飲服務(wù)大師、武漢調(diào)酒師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng),、武漢市技能大師,、67屆世界杯調(diào)酒錦標(biāo)賽最佳調(diào)酒技術(shù)大獎(jiǎng)&銅牌獲得者王勇先生領(lǐng)銜,，建有生產(chǎn)性實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)酒店并與中西餐、客房、調(diào)酒,、咖啡,、茶藝等實(shí)訓(xùn)室配套，教學(xué)設(shè)施完善,，是武漢市中職學(xué)校酒店專業(yè)公共實(shí)訓(xùn)基地,，學(xué)生足不出校便可全面掌握酒店行業(yè)技能。采用工學(xué)交替教學(xué)模式,，重視學(xué)生應(yīng)用能力的培養(yǎng),。與知名五星級(jí)酒店及旅行社建立了良好的合作關(guān)系，學(xué)生實(shí)習(xí),、就業(yè)實(shí)現(xiàn)“無(wú)縫鏈接”,。培養(yǎng)的學(xué)生遍布全國(guó)各地，其中有相當(dāng)一部分在知名五星酒店擔(dān)任中高層管理職務(wù),。優(yōu)秀學(xué)生在2018中國(guó)白酒雞尾酒大賽,、2019世界杯國(guó)際調(diào)酒錦標(biāo)賽中國(guó)選拔賽中奪冠，代表中國(guó)參加68屆世界杯調(diào)酒錦標(biāo)賽,。
目標(biāo)定位 培養(yǎng)綜合素質(zhì)好,、職業(yè)能夠強(qiáng)、基本功扎實(shí),，具有酒店服務(wù)與管理相關(guān)技能的應(yīng)用型人才,。
畢業(yè)安排 有升學(xué)意愿的畢業(yè)生通過(guò)技能高考、高職單招考試升入高等院校繼續(xù)深造,。有就業(yè)需求的畢業(yè)生由學(xué)校推薦到高星級(jí)酒店從事前廳服務(wù),、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)及管理等工作,，或自主擇業(yè),。
主干課程 前廳服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理,、客房服務(wù)與管理,、旅游服務(wù)、酒店管理實(shí)務(wù)等,。
