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我校舉辦烹飪專業(yè)與學(xué)科融合研討會
11月9日,，北京師范大學(xué)高中數(shù)理化雜志社副主編陳雄博士應(yīng)邀來到我校，參加了公共基礎(chǔ)部,、餐飲旅游專業(yè)部開展的烹飪專業(yè)與學(xué)科融合的研討會,。艾翠林書記主持本次研討會，餐飲旅游專業(yè)部常福曾主任和蔡奡主任,、公共基礎(chǔ)部盛平主任和數(shù)學(xué)學(xué)科的全體教師參加了本次研討會,。
研討會圍繞"每個教育成份應(yīng)該發(fā)揮有效的育人功能和應(yīng)有的作用，實施跨學(xué)科教育"為主要內(nèi)容展開討論，尋求文化課與專業(yè)課的有機融合的有效途徑,。
基于中職學(xué)生對學(xué)科認知,、對事物認知的偏差，在接受知識和程度上出現(xiàn)被動甚至厭倦,，學(xué)科教育應(yīng)該改變或突破知識體系,，深度研發(fā)學(xué)生在專業(yè)領(lǐng)域感興趣的項目，以烹飪專業(yè)為試點,，從定性的角度去開展知識的探究,，讓學(xué)生在項目學(xué)習(xí)的過程中獲得成就感，提升學(xué)生的興趣和自信心,。
艾翠林書記指出,，專業(yè)與學(xué)科的融合需要挖掘?qū)I(yè)學(xué)習(xí)中的"表象"問題，從專業(yè)教材入手,，提煉專業(yè)案例,，讓學(xué)生自主尋找規(guī)律，分析學(xué)科原理,，實施PBL學(xué)習(xí)模式（基于問題的學(xué)習(xí),、基于項目的學(xué)習(xí)和基于場景的學(xué)習(xí)），加強學(xué)科教師與專業(yè)教師之間的研討,，為我校專業(yè)教育培養(yǎng)應(yīng)用型的人才,。
陳博士建議，我校學(xué)科教育改革勢在必行,，主要有三個方面實施途徑：第一是課程,，要建立與形成以專業(yè)課程案例的教材、學(xué)科教材的評價體系和師訓(xùn)制度,；其次是學(xué)生,，要加強專業(yè)學(xué)習(xí)過程中互動性、實操性和應(yīng)用性,；第三是形成校內(nèi)常態(tài)化的競賽活動,，以賽促學(xué),、以賽促改,，讓中職學(xué)生能在比賽或活動中獲得成就感。
數(shù)學(xué)學(xué)科的全體教師通過本次研討受益非淺,，學(xué)科教師與專業(yè)教師和專家之間的交流與互動,，對我校數(shù)學(xué)"學(xué)科建模"奠定了基礎(chǔ)，同時,，也為下一步學(xué)科教育與專業(yè)學(xué)習(xí)的深度融合起到了積極的推進作用,。（公共基礎(chǔ)部 盛平）
編輯：徐倩
審核：盛平
